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リドヴォーと地鶏のテリーヌ
¥1,650 税込
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創業以来継ぎ足している肉汁でリドヴォーを煮込み、旨みの強い地鶏もも肉、手羽をつなぎに組み込み、皮で包みこみました。
クリアーな旨みの一品
リドボーは子牛の胸腺です。
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